Jeste li se ikada zapitali kako nastaju vrhunske kave i što ih čini posebnima? Onda je cupping prava stvar za vas! Ova profesionalna tehnika kušanja omogućuje otkrivanje svih slojeva okusa i aroma koje kava skriva u sebi, a u ovom dijelu programa imat ćete priliku doživjeti ovu jednistvenu senzornu avanturu uz brend Forest Coffee – Speciality Colombian Green Coffee Beans. 

Kako izgleda cupping?

☕ Mljevenje kave – Početak putovanja! Kava se melje na srednje grubo, baš idealno za cupping, i stavlja u male šalice spremne za otkrivanje svojih tajni.

🔥 Dodavanje vruće vode – Kad prelijemo mljevenu kavu vrućom vodom, oslobađaju se bogate arome koje bude sva osjetila i vode nas ravno u kavni raj!

🥄 Razbijanje kore – Na površini se stvara aromatična „kora“ koja skriva najintenzivnije mirise. Stručnjaci je razbijaju žlicom i uživaju u eksploziji mirisa – ovo je trenutak koji ostavlja bez daha!

👅 Kušanje – Najuzbudljiviji dio! Kava se hladi na savršenu temperaturu, a zatim se uzima posebnim cupping žlicama kako bi se ocijenila njezina slatkoća, kiselost, tijelo i okus. Svaka nijansa se bilježi – jer kava je prava umjetnost!

⭐ Ocjenjivanje – Na kraju, stručnjaci uspoređuju uzorke i ocjenjuju kave prema njihovim karakteristikama. Cilj? Pronaći one najbolje – vrhunce okusa!

Pridružite se i postanite dio svijeta pravih kavoljubaca!